www.zolotayastrofa.ru

За долгую зиму крупа да картошка уже надоели, хочется чего-то свеженького. Летом пойдет расти щавель и крапива, лук, салат, сельдерей. Из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, рецепты которых мы предлагаем.

Зеленый суп

3 л. воды, 300-400 г. щавеля, 1 морковь, 4-5 шт. картофеля, 1 плавленый сырок, соль - по вкусу, растительное масло.

В кипящую воду опустить мелко нарезанный картофель, в растительном масле в течение 2-3 мин. спассеровать измельченные морковь и щавель, опустить в кастрюлю. В отдельной посуде развести кипятком натертый на крупной терке плавленый сырок и аккуратно ввести в суп. Проварить до готовности, посолив по вкусу.

Окрошка с яблоками

3 свежих огурца, 3 ст.л. измельченного зеленого пука, маленький пучок укропа, 10 редисок, 1-2 яблока, 0, 5 ст. сметаны, 1, 5 л кефира, горчица, соль - по вкусу.

Яблоки, огурцы и редиску мелко нарезать, добавить соль, горчицу, измельченный лук и укроп, перемешать, разложить в тарелки и залить кефиром. Заправить окрошку сметаной.

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Наши пользователи

Аватар пользователя Avgustina
Аватар пользователя Anne
Аватар пользователя Kreams
Аватар пользователя admin
Аватар пользователя Kots
Аватар пользователя Marinka

Интересное

Все признаки весны налицо: яркое солнце, снег растаял, сосульки упали с крыш и т. п. Так что всем нам наконец-то пришлось обновить свои демисезонные пальто и куртки, переодеться из теплого в элегантное и легкое. Однако, вновь пересматривая гардероб, мы неизбежно приходим к мысли о том, что пора отправляться за покупками. Все-таки весна обязывает: какая-то вещь уже просто отжила свой век, а какая-то вроде бы еще хорош...